Balado Telor

Bahan Telur Balado :
Telur ayam, 5 butir , rebus, kupas
Air , secukupnya
Minyak goreng , 500 ml

Bumbu tumbuk :
Bawang merah, 4 butir
Bawang putih, 2 siung
Cabai merah , 4 buah
Cabai rawit , secukupnya
Tomat, 1 buah
Garam , secukupnya
Gula pasir , secukupnya
Daun bawang secukupnya

Cara memasak Telur Balado :
1. Panaskan minyak, goreng telur
hingga kuning kecokelatan . Angkat
dan tiriskan .
2. Panaskan 2 sdm minyak, tumis
bumbu, tumbuk hingga harum.
3. Masukkan telur , aduk rata.
4. Tuang air, masak hingga bumbu
meresap dan air menyusut. Angkat .
5. Sajikan hangat .

Sup Ayam

Bahan:
1/2 ekor ayam, potong dengan
tulangnya
1 liter air
1/2 sendok teh garam
1 sendok teh bawang putih
gorengan
2 buah kentang, potong dadu
2 buah wortel, potong bulat
Garam, merica, pala secukupnya
1 buah tomat, potong-potong
2 batang daun bawang seledri
2 sendok makan bawang goreng

Cara membuat:
1. Ayam direbus dengan air dan
garam sampai empuk.
2. Masukkan bawang putih,
kentang, wortel, garam,
merica, pala, tomat. Masak
sampai semua matang.
3. Masukkan daun bawang
seledri.
4. Sajikan dengan taburan
bawang goreng.