Balado Telor

Bahan Telur Balado :
Telur ayam, 5 butir , rebus, kupas
Air , secukupnya
Minyak goreng , 500 ml

Bumbu tumbuk :
Bawang merah, 4 butir
Bawang putih, 2 siung
Cabai merah , 4 buah
Cabai rawit , secukupnya
Tomat, 1 buah
Garam , secukupnya
Gula pasir , secukupnya
Daun bawang secukupnya

Cara memasak Telur Balado :
1. Panaskan minyak, goreng telur
hingga kuning kecokelatan . Angkat
dan tiriskan .
2. Panaskan 2 sdm minyak, tumis
bumbu, tumbuk hingga harum.
3. Masukkan telur , aduk rata.
4. Tuang air, masak hingga bumbu
meresap dan air menyusut. Angkat .
5. Sajikan hangat .